Cara Membuat Salad Pepaya Muda yang Segar

Fimela.com, Jakarta Pepaya muda ternyata bisa diolah menjadi salad yang segar. Kita bisa membuat salad pepaya dengan cita rasa asam, pedas, dan manis yang menggugah selera. Dengan perpaduan bahan dan bumbu yang pas, kita bisa membuat salad pepaya dengan mudah.

Jika bosan atau bingung dalam mengolah pepaya muda, coba saja langsung membuat olahan salad pepaya muda ini. Perhatikan racikan bahan dan bumbunya. Selengkapnya langsung simak langkah-langkah pembuatannya di bawah ini.

Siapkan Bahan-bahannya

• 1 cup pepaya muda serut
• 1/4 cup wortel serut
• 2 kacang panjang, dipotong-potong
• 3 buah tomat ceri, dipotong-potong
• 1 sdm ebi
• 3 sdm kacang tanah sangrai
• 3 buah cabai rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt air perasan jeruk nipis
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm air asam jawa

Bumbu Ditumbuk Kasar

Siapkan bawang putih, ebi, cabai rawit, dan kacang. Tumbu kasar semua bahan tersebut. Tambahkan kacang panjang dan tomat, lalu tumbuk kasar kembali. Tekstur bumbu yang kasar akan menambah aroma dan cita rasa yang khas tersendiri.

Pepaya Muda dan Wortel Dimasukkan pada Tahap Terakhir

Tambahkan air perasan jeruk nipis, gula merah, kecap ikan, dan air asam jawa. Aduk rata. Setelah itu, pada tahap terakhir masukkan pepaya muda dan wortel serut. Setelah semua tercampur rata, salad pepaya muda siap dinikmati.

Sangat mudah sekali kan pembuatannya? Salad pepaya muda ini bisa dinikmati dengan nasi putih dan aneka lauk lainnya juga. Tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah? Semoga infonya bermanfaat, ya.

#ChangeMaker