Menu Ramadan Hari Ini: Gurame Goreng Saus Siram, Milk Tea dan Sop Kimlo Segar

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali menu makanan mudah dibuat di rumah yang pasti menggugah selera untuk buka puasa, takjil dan sahur. Coba intim dan coba sekian resep menu Ramadan dari Fimela berikut ini.

Menu Buka: Gurame Goreng Saus Siram Pedas Manis

Bahan:

• 1 ekor ikan kakap sudah dipotong-potong dagingnya
• 2 buah jeruk nipis, haluskan
• 1 siung bawang putih
• garam secukupnya

Bumbu saus:

• 2 buah cabai merah, buang bijinya dan cincang
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1/4 sdt garam
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri daging ikan dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit. Cuci bersih dan lumuri dengan bumbu bawang putih dan garam.
2. Goreng ikan hingga matang kecokelatan. Angkat.
3. Tuang sedikit minyak, tumis cabai hingga beraroma, tuang 100 ml air.
4. Masukkan saus tomat, cabai dan gula, aduk rata hingga larut dan mengental, masukkan garam dan aduk rata.
5. Jika rasa saus sudah pedas cenderung manis, angkat. Siap tuang di atas ikan goreng.
6. Ikan kakap goreng siap sajikan dengan saus siram pedas manis.

Bahan:

• 2 kantong teh hitam
• 500 ml susu cair putih
• 4 sdm kental manis
• es batu dan air secukupnya

Cara membuat:

• Seduh teh dengan air panas, saring.
• Masukkan kental manis dan susu cair, aduk rata. Biarkan hingga agak dingin.
• Tata es batu di dalam gelas, tuang milk tea ke dalam gelas.
• Milk tea praktis manis tanpa gula siap dinikmati.

Bahan:

• 1 buah wortel, kupas potong-potong tipis
• 10 buah telur puyuh, rebus dan kupas
• 10 buah bakso sapi
• 5 buah bunga sedap malam kering
• jamur kuping secukupnya, potong-potong
• 1 papan bihun, rendam dengan air panas

Bumbu:

• 2 batang daun seledri, potong-potong
• 8 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada/merica bubuk
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan wortel dan jamur kuping. Setelah satu menit, masukkan seledri dan bunga sedap malam.
2. Selagi menunggu matang, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang. Masukkan lada bubuk dan aduk rata. Matikan.
3. Masukkan bakso dan telur puyuh ke dalam air rebusan. Masukkan bumbu tumis dan kaldu bubuk de dalam sop. Aduk rata hingga sedap.
4. Masukkan garam secukupnya. Masukkan bihun dan masak hingga mendidih. Angkat.
5. Sajikan sop kimlo di dalam mangkuk dan siap dinikmati selagi hangat.

Itu dia sekian resep menu Ramadan hari ini yang menggugah selera. Selamat memasak!

#ChangeMaker with FIMELA