Resep Praktis Pecel Terong Kuah Santan

Fimela.com, Jakarta Memiliki terong dan tempe di rumah? Bingung membuat hidangan makan bersama keluarga? Membuat pecel terong sepertinya menarik untuk dicoba. Tentunya berbeda dengan bumbu pecel lainnya yang menggunakan sambal kacang. Pecel terong ini cukup simpel dan tentunya enak. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 2 buah terong
• 1 balok tempe

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 2 cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 300 ml santan kelapa

1. Potong-potong tempe dan terong menjadi beberapa bagian, jangan terlalu kecil atau terlalu besar. Kemudian cuci terong hinggar bersih.
2. Kukus terong, tempe dan santan. Letakkan santan pada wadah sendiri.
3. Haluskan semua bumbu dan campurkan dengan santan yang sudah dikukus terlebih dahulu.
4. Masukkan terong dan temp eke dalam kuah bumbu.
5. Pecel terong siap disajikan.

Cukup mudah dan sangat simpel kan untuk membuatnya? Selamat mencoba dan semoga suka!

#Changemaker