Resep Serabi Jawa yang Enak dan Lembut

Fimela.com, Jakarta Serabi merupakan makanan tradisional Jawa. Serabi sangat cocok dijadikan menu sarapan di pagi hari. Biasanya serabi jawa dapat dinikmati dengan parutan kelapa atau dapat juga dengan kuah kinca. Berikut ini bahan dan cara membuat serabi Jawa yang enak dan lembut.

Bahan:

• 300 ml santan kelapa
• 8 sdm tepung beras
• 5 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• Ragi instan secukupnya

1. Masak santan dengan gula hingga mendidih. Kemudian biarkan santan dingin terlebih dahulu.
2. Dalam wadah lain, masukkan tepung beras, garam, ragi dan santan yang telah dingin, campur hingga rata.
3. Panaskan cetakan dengan api kecil, dapat juga menggunakan wajan gerabah. Ambilah satu sendok sayur dan tuang ke dalam cetakan.
4. Biarkan serabi hingga muncul rongga-rongga dan serabi benar-benar matang. Angkat dan lakukan pada adonan yang masih tersisa.
5. Sajikan serabi Jawa dengan parutan kelapa supaya lebaih nikmat.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#Changemaker