Mengecap Hidangan Khas di 6 Lokasi Perkampungan Asia

Di wilayah kumuh terbesar di Manila, beberapa masyarakat menyulap ayam sisa menjadi sebuah sajian ayam yang crunchy dan pedas. Juga, ada sup usus babi, serta perut babi goreng yang begitu lezat. Kamu bisa menemukan makanan-makanan ini di daerah Tondo, Manila, Filipina. 

2. Kota Kinabalu, Malaysia

Ada begitu banyak makanan khas di Malaysia yang terus dicari para pelancong dari berbagai negara tetangga. Namun, kamu harus mencoba creamy pufferfish stew yang mampu menggugah selera. Hidangan laut di Kota Kinabalu ternyata begitu kaya. Kamu juga harus mencoba umami sea urchin rice dan kue tapioka yang begitu lezat sebagai camilan atau hidangan penutup. Kamu bisa mencari masakan migran yang unik ini di Pulau Gaya, Kota Kinabalu, Malaysia. 

3. Bangkok, Thailand

Bangkok telah lama dikenal sebagai surganya makanan di Asia. Namun, belum banyak orang mengenal tentang Klong Toey, sebuah kampung kumuh yang menjadi rumah bagi berbagai hidangan lezat khas setempat. Di kampung ini, kamu harus menyicip hidangan udang mentah, ginjal bakar, salad daging empedu, darah Isaan, dan hidangan daging babi yang begitu menggiurkan. 

Ada sebuah kampung yang bernama Borei Keila. Di sini, kamu bisa menikmati kodok bakar pedas, kodok isi daging babi, dan hidangan ikan yang telah difermentasi. Semua hidangan ini merupakan menu sehari-hari masyarakat setempat sejak era perang di Kamboja. 

5. Jakarta, Indonesia

Jakarta memang penuh dengan hidangan pinggir jalan yang menggugah selera. Tapi, di Muara Karang, kamu bisa menemukan berbagai hidangan yang tidak biasa, atau jarang di temukan di Ibu Kota. Mulai dari sarden ceviche, bola-bola sagu, hingga ceker goreng. Kampung nelayan ini memiliki daya tarik sendiri dengan hidangan yang begitu beragam, mulai dari masakan yang terinspirasi dari masakan Jawa, hingga Bugis. 

6. Mumbai, India

Masakan India terkenal akan ciri khasnya yang tidak bisa ditemukan di masakan khas negara lain. Namun, pernahkah kamu menemukan hidangan khas India yang memiliki pengaruh masakan Cina yang begitu lekat? Kamu bisa mengunjungi Dharavi, sebuah kampung sesak yang memiliki hidangan khas seperti saus Manchuria dan idli yang fluffy atau vadas yang crunchy. 

#ChangeMaker