Menu Hari Ini: Telur Dadar, Tumis Kerang Hijau, dan Tumis Wortel

Fimela.com, Jakarta Makan apa hari ini? Rekomendasi menu hari ini dari Fimela bisa dicoba. Mulai dari Telur Dadar, Tumis Kerang Hijau, dan Tumis Wortel. Cek resepnya di bawah ini.

Menu Sarapan: Telur Dadar Gulung

Bahan:

• 3 butir telur
• 1 buah wortel (potong kecil-cecil)
• ½ bagian bawang bombai (potong kecil)
• 1 batang daun bawang (potong halus)
• 4 sdm saus tomatGaram secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur dan campurkan dengan potongan wortel, daun bawang, dan garam
2. Panaskan sedikit minyak ke dalam teflon. Dadar telur ke dalam teflon. Jika sedikit matang, gulung telur dengan spatula.
3. Jika sudah matang, angkat telur dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
4. Membuat sausnya cukup mudah, dengan panaskan sedikit minyak ke dalam wajan, tumis bawang bombai hingga harum dan layu.
5. Masukkan saus tomat, gula, dan sedikit garam.Siramkan saus di atas telur dadar gulung yang sudah di potong.

Tumis kerang hijau cukup lezat dan tetap dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Berikut ini bahan dan cara membuat tumis kerang hijau pedas manis.

Bahan:

• ½ kg kerang hijau (pisahkan dari cangkang)

Bumbu:

• 4 siung bawang putih (iris tipis)
• 6 siung bawang merah (iris tipis)
• 1 batang daun bawang (iris)
• 4 sdm saus pedas
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tiram
• 4 buah cabai rawit (iris kecil)
• Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
• 400 ml air

Cara Membuat:

1. Bersihkan kerang dari kotoran, cuci dengan air bersih dan mengalir. Rebus selama 30 menit.
2. Jika sudah mendidih, cuci kembali kerang hijau dan tiriskan.
3. Tumis irisan bawang merah, cabai dan bawang putih hingga harum dan layu.
4. Masukkan saus pedas, saus tiram, kecap, garam, gula, penyedap rasa dan air. Biarkan hingga mendidih
5. .Kemudian masukkan kerang hijau ke dalam kuah, aduk, aduk hingga bumbu tercampur rata.B
6. iarkan kuah meresap ke dalam daging kerang. Sisakan sedikit kuah saja.
7. Sajikan tumis kerang hijau dengan nasi hangat.

Lobak bisa diolah menjadi berbagai menu makanan enak. Salah satunya yang paling sederhana adalah ditumis pedas. Ini resepnya.

Bahan:

• 1 buah wortel, kupas potong dadu atau korek api
• 1 buah lobak putih ukuran sedang, kupas dan potong dadu atau korek api

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 4 siung bawang merah, cincang
• 4 buah cabai rawit, haluskan
• 2 buah cabai meraj, iris tipis
• 1 sdm saus tiram1 sdm saus cabai
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• kaldu bubuk secukupnya (optional)

Cara Membuat:

1. Rebus lobak setengah matang agar tidak pahit. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai rawit dan tumis hingga matang.
3. Masukkan wortel dan tuang air. Masak wortel hingga agak layu dan air berkurang. Masukkan saus tiram dan saus cabai, aduk rata hingga sedap.
4. Masukkan lobak, garam dan gula, aduk rata. Masak hingga matang. Jika bumbu sudah meresap, angkat.

Selamat memasak dan semoga suka.

#ChangeMaker