Cara Membuat Telur Asin Bawang Putih dengan Stoples

Fimela.com, Jakarta Mau bikin telur asin yang enak? Yuk, coba buat sendiri di rumah. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 13 butir telur bebek segar
• 250 gram garam kasar
• 7 siung bawang putih, geprek
• 7 buah cabai rawit, potong-potong
• 1 1/2 liter air
• plastik berisi air untuk menindih telur

Cara Membuat

1. Cuci bersih telur bebek.

2. Didihkan air. Masukkan garam. Aduk sampai garam larut. Matikan api. Biarkan air garam dingin.

3. Siapkan stoples. Masukkan telur bebek.

4. Tuang air garam yang sudah dingin ke dalam stoples. Pastikan semua telur terendam.

5. Masukkan bawang putih dan cabai ke dalam stoples.

6. Masukkan plastik yang berisi air untuk menindih telur. Tujuannya agar telur tidak naik ke permukaan dan supaya air garam bisa meresap sempurna pada semua telur.

7. Tutup rapat stoples. Simpan selama 15 hari.

8. Telur asin bisa dikukus atau direbus sesuai selera untuk dikonsumsi.

Selamat mencoba!

#ChangeMaker