Resep Ikan Gurame Sambal Pete

Fimela.com, Jakarta Masak di rumah tapi dengan menu istimewa? Bisa banget, salah satunya adalah masak ikan gurame goreng dengan sambal pete. Sedap dan nikmat, ini dia cara membuatnya.

Bahan:

• 2 ekor ikan gurame, bersihkan dan kerat-kerat tubuhnya
• 2 buah jeruk nipis

Bumbu ikan:

• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 2 sdt garam

Bahan sambal:

• 10 buah cabai rawit
• 2 papan pete, kupas
• 7 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• garam dan gula secukupnya

1. Rendam ikan dengan bumbu selama 1 jam, simpan di dalam kulkas. Keluarkan dari kulkas dan goreng hingga matang.
2. Haluskan sambal kecuali pete, tumis hingga harum, masukkan pete, gula dan garam secukupnya. Masak sambal hingga matang.
3. Tuang sambal pete di atas ikan goreng.

Ikan gurame goreng sambal pete siap santap dengan nasi hangat.

#ChangeMaker with FIMELA