Cara Membuat Puding Cokelat yang Tidak Berair

Fimela.com, Jakarta Mau menikmati puding cokelat yang padat dan tidak mudah berair? Ternyata cara membuatnya tidak terlalu sulit. Bahkan puding cokelat ini cocok juga dijadikan pengganti kue tart. Dengan kata lain, puding ini bisa menjadi kue ulang tahun juga.

Selain bubuk puding cokelat, ada bahan-bahan lain yang perlu disiapkan. Selengkapnya langsung saja simak cara pembuatannya di bawah ini.

Siapkan Bahan-bahannya

• 1 bungkus agar-agar plain
• 1 bungkus bubuk puding cokelat
• 900 ml susu cair full cream
• 200 ml air
• 80 gram cokelat blok, dicincang
• 2 sdm cokelat bubuk
• 6 sdm gula pasir
• 1 butir kuning telur, kocok lepas
• 1/3 sdt garam

Aduk dan Didihkan Bahan-Bahan

Kecuali cokelat blok dan kuning telur, campur semua bahan di panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Setelah mulai mendidih, masukkan cokelat blok. Lalu, aduk rata.

Larutkan Kuning Telur

Ambil 1 sendok sayor adonan puding. Tuangkan ke mangkuk yang berisi kuning telur yang sudah dikocok lepas. Aduk cepat dengan menggunakan hand whisk. Setelah itu, masukkan larutan kuning telur ke dalam panci adonan. Aduk rata sampai benar-benar mendidih.

Setelah mendidih, adonan bisa langsung dipindahkan ke dalam cetakan. Biarkan mengeras. Setelah uap panasnya hilang, masukkan ke dalam kulkas. Sajikan setelah dingin.

Puding ini bisa dinikmati dengan vla atau ditambah irisan aneka buah. Selamat mencoba!

#ChangeMaker