Resep Ikan Bawal Asam Manis

Fimela.com, Jakarta Bosan dengan ikan bawal goreng biasa? Yuk, coba resep yang satu ini. Dengan cita rasa asam manis, olahan ikan bawal ini sungguh menggugah selera.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ikan bawal
• 1/2 butir bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 buah cabai merah keriting, iris serong
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 2 sdm air perasan jeruk nipis
• 1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan. Beri air perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit, lalu goreng hingga matang.

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. Tambahkan sedikit air.

3. Masukkan cabai, saus tiram, garam, air asam jawa, dan gula. Aduk-aduk hingga agak mengental. Matikan kompor.

4. Siram saus asam manis di atas ikan bawal goreng. Beri taburan bawang goreng.

Selamat mencoba!

#ChangeMaker