Cara Membuat Bolu Gulung Jeruk yang Lembut

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati bolu gulung lembut dengan rasa jeruk alami? Yuk, coba resep yang satu ini.

Bahan-Bahan

• 70 gram tepung terigu
• 5 gram tepung maizena
• 60 ml jus jeruk murni
• 3 kuning telur
• 3 putih telur
• 35 gram gula pasir
• 30 ml minyak goreng
• 20 ml kental manis putih
• 2 tetes pewarna oranye
• kulit jeruk secukupnya, diparut

Bahan Fla

• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm kental manis
• jus jeruk secukupnya

Cara Membuat

1. Campur jus jeruk, minyak goreng, dan kental manis. Aduk rata.

2. Masukkan kuning telur dan garam. Kocok hingga tercampur rata.

3. Tambahkan kulit jeruk parut dan pewarna. Aduk rata.

4. Tambahkan tepung terigu dan maizena. Aduk rata.

5. Kocok putih telur hingga mengembang.

6. Masukkan putih telur ke adaonan. Aduk rata.

7. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak.

8. Tuang adonan. Panggang di dalam oven selama kurang lebih 20 menit hingga matang.

9. Untuk membuat fla, campur air jeruk, kental manis, dan tepung maizena. Tambah air secukupnya, masak sambil terus diaduk hingga mengental.

10. Oleskan fla pada permukaan bolu. Lalu, gulung. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

#ChangeMaker