Resep Sayur Asem Jawa Timur

Fimela.com, Jakarta Jika bicara tentang menu sayur asem, ada banyak sekali resep yang bisa kamu coba karena ternyata setiap daerah memiliki menu resep sayur asem berbeda-beda. Misalnya saja menu sayur asem jawa timur. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 5 batang kacang panjang, potong-potong
• 1 ikat kangkung, potong-potong
• 1 genggam kecambah kacang kedelai
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 2 buah mentimun krai
• air secukupnya

Bumbu iris:

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 buah belimbing wuluh, potong-potong
• 2 butir asam jawa
• 2 lembar daun salam

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung dan masak hingga berubah warna.
2. Masukkan kacang panjang, mentimun krai dan kecambah kacang kedelai.
3. Jika sudah agak layu, masukkan kangkung dan semua bumbu.
4. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga sedap. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Sajikan sayur asem jawa timur dengan nasi hangat dan lauk favorit.

#ChangeMaker with FIMELA