Resep Membuat Nugget Ayam Gurih ala Nugget Kemasan

Fimela.com, Jakarta Daripada beli nugget ayam kemasan yang belum tentu kandungan gizinya, lebih baik membuat sendiri nugget ayam praktis yang sebenarnya sangat mudah dibuat di rumah. Ini dia cara membuat nugget ayam yang gurih renyah bagai nugget kemasan.

Bahan:

• 500 gr dada ayam, cuci bersih dan iris tipis
• 2 butir telur ayam

Bahan tepung:

• 3 sdm tepung panir
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan pencelup:

• 3 sdm terigu bumbu siap pakai
• air secukupnya

Bahan pelapis:

• Tepung panir secukupnya

1. Blender halus daging ayam dengan telur hingga tidak ada yang bergerindil.
2. Tuang ke dalam mangkuk, campurkan dengan bumbu halus dan bahan tepung.
3. Siapkan kukusan, panaskan. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan. Kukus adonan nugget ayam selama 30 menit atau hingga matang sempurna.
4. Biarkan dingin dan keluarkan dari loyang.
5. Potong-potong nugget. Buat adonan pelapis, campurkan tepung terigu dengan air secukupnya. Tambahkan garam.
6. Celupkan nugget ke dalam bahan pelapis dan gulung ke dalam tepung panir. Diamkan selama kurang lebih 1 jam di dalam kulkas agar tepung panir lebih merekat.
7. Goreng nugget secukupnya hingga kecokelatan. Angkat.

Nugget ayam siap sajikan dan dinikmati baik sbagai camilan atau lauk makan.

#Changemaker with Fimela