Resep Lodeh Labu Siam

1. Kupas labu siam, buang isinya dan potong tipis memanjang. Kemudian cuci dengan air bersih yang mengalir. Tiriskan.
2. Tumis bumbu terlebih dahulu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kunyit.
3. Haluskan bumbu yang telah digoreng dan kemudian tumis dengan sedikit minyak.
4. Tumis hingga harum, kemudian masukkan 350 ml air, garam, gula, penyedap rasa, kaldu ayam, lengkuas yang telah digeprek dan daun salam.
5. Masukkan labu siam masak hingga agak layu.
6. Tuangkan santan kelapa dan biarkan sayur lodeh mendidih. Jika sudah matang, angkat dan matikan kompor.
7. Sayur lodeh siap di sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#Changemaker