Resep Bumbu Kacang Siomay

Fimela.com, Jakarta Ingin menikamti siomay dengan bumbu kacang yang sedap? Kita bisa membuat bumbu kacang yang enak dan gurih di rumah. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 500 gram kacang tanah goreng
• 350 gram gula merah
• 30 gram cabai rawit
• 30 gram cabai merah besar
• 8 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 1 sdm lada bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 5 sdm air asam jawa
• 10 helai daun jeruk
• 1 sdm gula pasir
• 1 1/2 sdm garam
• 2,5 liter air
• 1 sdm penyedap rasa
• minyak goreng

Cara Membuat

1. Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan kemiri hingga agak layu. Angkat dan tiriskan. Haluskan.

2. Haluskan kacang tanah dan 3 lembar daun jeruk dengan blender.

3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan 2,5 liter air, daun jeruk, lada, penyedap rasa, kecap manis, gula pasir, kacang tanah halus, air asam jawa, dan gula merah. Aduk rata.

4. Tambahkan garam dan bawang goreng. Masak bumbu kacang hingga berminyak dan mengental.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen