5 Resep Camilan dari Sayur yang Enak dan Sehat

Fimela.com, Jakarta Salah satu cara membuat anak-anak makan sayur ialah dengan membuat camilan yang disukai anak-anak menggunakan sayuran. Memang bisa? Bisa dong! Berikut ini adalah beberapa resep camilan dari sayuran praktis, yang bisa dijadikan kreasi menu untuk anak-anak yang tidak doyan makan sayur. Yuk, langsung saja simak resep selengkapnya berikut ini.

1. Pangsit Sayur

Bahan:

• 2 ikat bayam potong-potong
• 1 buah jagung manis dipipil
• 1 buah wortel diserut atau potong korek api tipis-tipis
• 1 papan tempe ukuran kecil potong dadu kecil-kecil
• 2 butir telur
• 5 siung bawang putih dicincang
• 2 sdt gula pasir
• Garam
• Merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 gelas kecil air
• Kulit siomay/dimsum

Langkah:

• Tumis bawang putih yang sudah dicincang sampai harum kemudian masukan potongan tempe, masak sampai kekuningan kemudian masukan jagung dan beri 1/2 gelas kecil air dan masak hingga jagung matang.
• Masukkan wortel dan bayam masukan bumbu-bumbu aduk rata dan tambahkan 2 butir telur, aduk-aduk lagi hingga tercampur rata, masukkan saus tiram dan minyak wijen, aduk rata dan tes rasa, sisihkan.
• Ambil kulit siomay, isi dengan bahan isian tadi 1 sdt, lipat seperti melipat pangsit a dan beri olesan minyak goreng secukupnya
• Sebelumnya panaskan dandang untuk mengukus adonan tunggu hingga air mendidih, beri olesan minyak goreng supaya sewaktu selesai dikukus tidak lengket.
• Setelah air mendidih, masukkan adonan tersebut dan kukus selama 15 menit.
• Setelah matang siap dihidangkan bersama saos sambal.

Bahan-bahan:

• 1 buah ubi
• 1/2 potong tahu putih
• 1 buah wortel
• Keju parut
• Daun seledri
• Tepung maizena
• Minyak goreng

Langkah:

• Kukus ubi, kemudian haluskan.
• Parut wortel, cincang daun seledri dan haluskan tahu.
• Campur semua bahan jadi satu. Tambahkan tepung maizena secukupnya sampai adonan tidak lengket.
• Bentuk bola-bola, kemudian gulingkan ke tepung maizena supaya tidak lengket saat di goreng.
• Goreng dan sajikan.

Bahan:

• 2 butir telur
• 2 buah tahu (potong dadu)
• 1 buah wortel
• 2 buah buncis (iris serong)
• 2 buah cabe merah keriting (iris serong)
• 1 Batang daun bawang (iris)

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Garam
• Kaldu bubuk rasa ayam
• Minyak goreng
• Langkah:
• Haluskan bumbu
• Kocok telur dan campur semua bahan dan bumbu dalam mangkok.
• Panaskan minyak goreng, masak telur dengan api kecil, lalu balik jika bagian telur yang bawah sudah matang.
• Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 100 gram Wortel
• 100 Brokoli
• 100 gram kentang
• 300 gram tepung
• Daun bawang dan seledri
• 1 butir telur
• Kaldu bubuk
• Secukupnya garam
• Minyak goreng

Langkah:

• Cuci bersih semua sayuran, potong dan rebus.
• Setelah rebusan sayur lunak, hancurkan menggunakan gelas.
• Selanjutnya, iris daun bawang dan seledri tipis-tipis, masukkan ke dalam adonan.
• Campurkan juga semua bumbu, aduk aduk hingga rata.
• Kemudian masukan telur dan tepung sedikit demi sedikit.
• Masukkan adonan ke dalam wadah tahan panas, lalu dikukus dalam panci kukusan selama 30 menit.
• Setelah 30 menit angkat dinginkan sebentar, keluarkan dari cetakan dan potong potong sesuai selera.
• Lalu buat adonan tepung basah. Dari 2 sdm tepung terigu, beri secukupnya kaldu bubuk dan secukupnya air. Aduk hingga tercampur rata, Ditempat terpisah siapkan tepung roti atau panir.
• Panaskan minyak, celupkan nugget ke dalam adonan tepung basah, lalu kemudian ke dalam tepung roti, lakukan terus menerus hingga adonan habis. Lalu goreng hingga kuning keemasan.angkat dan sajikan.

Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• Brokoli ukuran sedang
• 1 buah wortel
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 butir telur

Langkah:

• Giling bawang merah, bawang putih, cabai, brokoli dan wortel yang telah di potong kecil-kecil.
• Buat adonan tepung terigu dan telur, tambahkan garam, gula dan merica. Masukan sayuran yang sudah digiling, bentuk menjadi bulat-bulat lalu goreng dalam minyak panas hingga keemasan, tiriskan dan masukan dalam tusukan sate.

Demikianlah beberapa resep cara membuat camilan dari sayuran. Selamat mencoba!

#ElevateWomen