5 Resep Camilan dari Sayur yang Enak dan Sehat

Bahan-bahan:

• 1 buah ubi
• 1/2 potong tahu putih
• 1 buah wortel
• Keju parut
• Daun seledri
• Tepung maizena
• Minyak goreng

Langkah:

• Kukus ubi, kemudian haluskan.
• Parut wortel, cincang daun seledri dan haluskan tahu.
• Campur semua bahan jadi satu. Tambahkan tepung maizena secukupnya sampai adonan tidak lengket.
• Bentuk bola-bola, kemudian gulingkan ke tepung maizena supaya tidak lengket saat di goreng.
• Goreng dan sajikan.

Bahan:

• 2 butir telur
• 2 buah tahu (potong dadu)
• 1 buah wortel
• 2 buah buncis (iris serong)
• 2 buah cabe merah keriting (iris serong)
• 1 Batang daun bawang (iris)

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Garam
• Kaldu bubuk rasa ayam
• Minyak goreng
• Langkah:
• Haluskan bumbu
• Kocok telur dan campur semua bahan dan bumbu dalam mangkok.
• Panaskan minyak goreng, masak telur dengan api kecil, lalu balik jika bagian telur yang bawah sudah matang.
• Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 100 gram Wortel
• 100 Brokoli
• 100 gram kentang
• 300 gram tepung
• Daun bawang dan seledri
• 1 butir telur
• Kaldu bubuk
• Secukupnya garam
• Minyak goreng

Langkah:

• Cuci bersih semua sayuran, potong dan rebus.
• Setelah rebusan sayur lunak, hancurkan menggunakan gelas.
• Selanjutnya, iris daun bawang dan seledri tipis-tipis, masukkan ke dalam adonan.
• Campurkan juga semua bumbu, aduk aduk hingga rata.
• Kemudian masukan telur dan tepung sedikit demi sedikit.
• Masukkan adonan ke dalam wadah tahan panas, lalu dikukus dalam panci kukusan selama 30 menit.
• Setelah 30 menit angkat dinginkan sebentar, keluarkan dari cetakan dan potong potong sesuai selera.
• Lalu buat adonan tepung basah. Dari 2 sdm tepung terigu, beri secukupnya kaldu bubuk dan secukupnya air. Aduk hingga tercampur rata, Ditempat terpisah siapkan tepung roti atau panir.
• Panaskan minyak, celupkan nugget ke dalam adonan tepung basah, lalu kemudian ke dalam tepung roti, lakukan terus menerus hingga adonan habis. Lalu goreng hingga kuning keemasan.angkat dan sajikan.

Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• Brokoli ukuran sedang
• 1 buah wortel
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 butir telur

Langkah:

• Giling bawang merah, bawang putih, cabai, brokoli dan wortel yang telah di potong kecil-kecil.
• Buat adonan tepung terigu dan telur, tambahkan garam, gula dan merica. Masukan sayuran yang sudah digiling, bentuk menjadi bulat-bulat lalu goreng dalam minyak panas hingga keemasan, tiriskan dan masukan dalam tusukan sate.

Demikianlah beberapa resep cara membuat camilan dari sayuran. Selamat mencoba!

#ElevateWomen