Resep Saikoro Beef yang Empuk dan Lezat

Fimela.com, Jakarta Apakah Sahabat Fimela suka makan daging sapi? Salah satu bagian daging sapi yang memiliki cita rasa yang lezat. Saikoro berasal dari daging sapi wagyu meltique.

Saikoro disajikan dengan bentuk kubus atau dadu dengan ukuran kurang lebih 2x2x2 cm. Saikoro akan mengeluarkan rasa daging yang lezat, jika diolah dengan cara dipanggang. Daging saikoro ini sangat lembut dan mudah dimasak.

Saikoro dapat dinikmati bersama mashed potato atau sebagai topping pasta. Penasaran cara mengolah saikoro beef? Simak resepnya berikut ini:

Bahan:

• 250 gram saikoro beef
• Lada hitam bubuk
• Garam himalayan
• 1/2 butir bawang bombay kecil
• 4 siung bawang putih
• Parsley kering

1. Siapkan seluruh bahan. Lumuri daging dengan garam dan lada hitam secukupnya secara merata.
2. Panggang saikoro beef di atas wajan anti lengket, tanpa minyak. Balik bila salah satu sisi matang.
3. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan. Alasi dengan tisu dapur.
4. Di wajan yang tadi, goreng bawang putih sampai kekuningan, lalu sisihkan.
5. Kurangi minyak. Tumis bawang bombay hingga layu.
6. Masukkan daging, tumis sebentar saja, taburi parsley kering, angkat. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.