5 Resep Kue Kering Lebaran: Kue Jempol

Bahan-bahan:

• 225 gram tepung terigu
• 100 gram butter
• 50 gram margarin
• 120 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 20 gram susu bubuk
• 20 gram tepung maizena
• 1/2 sdt baking powder
• topping: selai sesuai selera

Cara Membuat:

1. Aduk butter, margarin dan gula, campur hingga putih.
2. Masukkan kuning telur dan campur sebentar hingga rata.
3. Ayak tepung terigu, campurkan dengan maizena, susu bubuk dan baking powder.
4. Masukkan tepung ke adonan telur, aduk rata hingga kalis dan bisa dipulung.
5. Ambil adonan, buat bulatan-bulatan, kemudian taruh di atas loyang.
6. Tekan tengahnya dengan jempol atau jari lain untuk memberi cekung di tengahnya.
7. Isi selai di tengahnya.
8. Oven dengan suhu 140 derajat kurang lebih 40 menit.
9. Angkat dan dinginkan.
10. Masukkan dalam stoples kaca agar awet dan tak mudah melempem.

Selamat mencoba ya.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu.
• 100 gram mentega, suhu ruang.
• 50 gram gula halus.
• 50 gram keju parut.
• 2 sendok makan cokelat bubuk.
• 1 butir telur Sejumput garam.

Cara Membuat:

1. Aduk mentega bersama gula sampai teksturnya menjadi halus.
2. Campurkan telur ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
3. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, keju yang sudah diparut, dan sejumput garam ke dalam adonan, kemudian aduk hingga adonan dapat dibentuk.
4. Cetak adonan menjadi bentuk bulat kecil.
5. Susun adonan tersebut di atas loyang yang telah dilapisi dengan kertas pembakar.
6. Panggang adonan di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius, lakukan selama 15-20 menit atau sampai kue benar-benar matang.
7. Setelah kue matang, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum disajikan.

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 50 gram keju parut
• 50 gram cokelat bubuk
• 50 gram kacang almond, cincang halus
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder.

Cara Membuat:

1. Krimkan margarin bersama gula pasir hingga teksturnya menjadi halus.
2. Tambahkan telur dan campur hingga merata.
3. Gabungkan tepung terigu, bubuk cokelat, keju parut, kacang almond cincang, dan bubuk pengembang, kemudian aduk sampai tercampur sempurna.
4. Cetak adonan menjadi bentuk bulat kecil dan taruh di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti.
5. Oven adonan pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau sampai matang.
6. Biarkan dingin sebelum disajikan sebagai hidangan.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 50 gram keju parut
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Krimkan margarin bersama gula pasir yang halus sampai teksturnya menjadi lembut.
2. Tambahkan telur ke dalam campuran dan aduk hingga tercampur merata.
3. Masukkan campuran tepung terigu, keju yang sudah diparut, baking powder, dan sejumput garam ke dalam adonan. Aduk semua bahan sampai tercampur sempurna.
4. Cetak adonan menjadi bentuk bulat-bulat kecil, lalu taruh di atas loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti.
5. Oven adonan pada suhu 180 derajat Celsius selama waktu antara 15 sampai 20 menit atau sampai kue benar-benar matang.
6. Biarkan kue dingin terlebih dahulu sebelum disajikan sebagai hidangan.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 50 gram keju parut
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat:

1. Krimkan margarin bersama gula halus sampai teksturnya menjadi halus.
2. Campurkan telur ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
3. Masukkan pasta pandan dan aduk lagi sampai semua bahan tercampur sempurna.
4. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, kemudian aduk adonan hingga konsistensinya seragam.
5. Cetak adonan menjadi bentuk bulat kecil dan letakkan pada loyang yang telah dilapisi dengan kertas baking.
6. Beri taburan keju parut di atas setiap bulatan adonan.
7. Oven adonan pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau sampai kue matang.
8. Biarkan kue dingin sebelum disajikan.

Cobalah membuat kue lezat ini untuk merayakan hari raya Lebaran! Selamat berkreasi di dapur!

#GrowFearless with FIMELA