Cara Mengolah Kepala Udang Menjadi Camilan Renyah

Fimela.com, Jakarta Saat membersihkan udang untuk diolah, seringkali kita membuang bagian kepalanya. Tapi sebenarnya bagian kepala ini masih bisa dimanfaatkan. Salah satunya adalah menjadikannya sebagai camilan renyah.

Kepala udang goreng garing bisa dinikmati sebagai camilan. Cara membuatnya pun mudah. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 100 gram kepala udang
• 1/2 buah jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kunyit bubuk
• 2 sdm tepung bumbu serbaguna

Cara Membuat

1. Bersihkan kepala udang dari kotorannya, potong kumisnya. Beri air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 5 menit, cuci bersih dengan air mengalir.
2. Marinasi udang dengan kunyit bubuk dan garam selama 10 menit.
3. Taburi udang dengan tepung bumbu.
4. Panaskan minyak. Goreng udang tepung sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Selain bisa dinikmati sebagai camilan, udang goreng garing ini juga bisa dinikmati dengan nasi putih hangat dan sambal. Selamat mencoba!

#GrowFearless with FIMELA