Banyak orang mengalami lontong yang terlalu padat, keras, atau bahkan mudah hancur saat dipotong. Padahal, dengan teknik yang tepat, lontong bisa memiliki tekstur yang lembut dan kenyal sempurna.
Cara merebus lontong ini sangat efisien, hanya memerlukan waktu 12 menit saja, sehingga dapat menghemat penggunaan gas. Hasilnya, lontong memiliki tekstur yang lembut dan bisa bertahan hingga 4 hari!