Vemale.com- Udang akan lebih lezat jika dimasak dengan cara yang sederhana. Untuk mendapatkan rasa yang lezat tanpa menghilangkan rasa alami udang, Anda bisa membuat saus dari bawang putih yang dipadukan dengan kesegaran irisan daun peterseli.
Bahan:
500 gram udang ukuran sedang, cuci, buang kepala dan kulitnya 2 sdm mentega 5 sdm minyak zaitun 8 siung bawang putih cincang kasar 1/4 sdt cabai merah bubuk 2 sdm peterseli yang sudah dicincang halus Garam secukupnya Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan mentega dan minyak zaitun pada wajan. Masukkan bawang putih, cabai bubuk, garam dan merica selama empat menit. Gunakan api kecil.
2. Masukkan udang, besarkan api hingga medium. Aduk-aduk udang hingga berubah warna dan matang.
3. Masukkan peterseli, aduk-aduk kembali hingga peterseli tercampur rata.
4. Tuang udang pada piring dan siap disajikan selagi hangat.
(vem/wsw)