Bosan dengan olahan telur ayam yang itu-itu saja? Mengapa tak mencoba mengolahnya menjadi telur asin? Telur asin merupakan jenis makanan olahan telur yang banyak digemari oleh masyarakat. Selain harganya yang tidak terlalu mahal, rasa dari telur asinpun gurih dan nikmat.
Membuat telur asin dari telur ayam, mungkin bisa menjadi alternatif untuk Anda. Selain membuat daya simpan yang lebih tahan lama, telur ayam juga lebih mudah untuk ditemui di pasaran daripada telur bebek. Serta, dengan mengasinkan telur ayam ini, kualitas gizi dan proteinnya akan lebih tinggi daripada dengan hanya merebus telur ayam.
Memang, telur asin yang biasa dijual di warung atau pasar terbuat dari telur bebek. Tapi, Anda bisa kok membuat telur ayam asin sendiri di rumah. Namun, sebelum membuatnya Anda perlu mengetahui jenis telur asin terlebih dahulu.
Menurut yang dilangsir dari laman sirine.uns.ac.id, telur asin terdiri dari berbagai jenis, diantaranya adalah telur asin rebus dan telur asin panggang. Kedua jenis telur asin ini memang jenis telur asin yang paling diminati di masyarakat.
Untuk membuatnya pun tak begitu sulit. Menurut laman sudutbacaan.blogspot.com, metode yang paling sering digunakan adalah metode cara basah dan cara kering. Untuk lebih jelasnya tentang metode pembuatan telur ayam asin ini akan diulas pada artikel selanjutnya. Stay tune ya, Moms!
Oleh : Arinda Mita
(vem/ver)