Fimela.com, Jakarta Ayam goreng tepung menjadi salah satu menu kesukaan banyak orang. Ayam ini juga termasuk mudah dimasak. Nah, semua orang pasti suka dengan ayam goreng yang kriuknya tahan lama.
Jika sudah dingin ayam memang cenderung tak serenyah saat baru digoreng. Hmmm, kira-kira gimana ya caranya untuk mendapatkan ayam goreng renyah dan gurih di rumah?
2 dari 2 halaman
Berikut tipsnya untukmu:
Ilustrasi/copyright unsplash.com/Brian Chan
- Yang pertama hindari menggoreng daging ayam yang baru dikeluarkan dari freezer atau kulkas. Biarkan ayam dalam suhu ruang terlebih dahulu hingga tak lagi membeku. Ini akan mempengaruhi kematangan ayam.
- Gunakan minyak goreng dengan jumlah banyak hingga ayam terendam. Jumlah minyak berpengaruh terhadap kematangan dan kerenyahan.
- Saat menggoreng pastikan ayam goreng terendam secara keseluruhan agar kematangan dan kerenyahannya maksimal.
- Daging ayam harus terbalut dengan sempurna oleh tepung bumbu.
- Sebelum ayam digoreng, tusuk-tusuk terlebih dahulu dagingnya menggunakan garpu. Kemudian gunakan api kecil saat menggoreng, dengan begitu ayam goreng akan matang dengan merata.
Nah, cara ini akan membuat ayam lebih renyah dalam waktu yang lama. Selamat mencoba ya.
#GrowFearless with FIMELA