Fimela.com, Jakarta Tidak harus lebaran jika ingin membuat kue kering atau cookies sendiri di rumah. Jika sekedar ingin membuat camilan sendiri untuk keluarga juga boleh, misalnya membuat pandan cookies yang beirkut ini.
Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 150 gr mentega
- 150 gr gula halus
- 4 lembar daun pandan suji
- 2 lembar daun pandan wangi
- kacang mede secukupnya untuk topping
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Tepung / Sumber: iStockphoto
- Blender halus daun pandan dengan air secukupnya dan saring hingga menjadi pasta pandan.
- Aduk rata semua bahan dengan menuang pasta pandan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata kecuali topping. Uleni hingga kalis.
- Bentuk dengan cetakan dan beri toping. Olesi dengan putih telur agar mengilap.
- Panaskan oven dan panggang selama 20-25 menit atau hingga matang.
Biarkan dingin dan cookies siap dinikmati.
#GrowFearless with FIMELA