Fimela.com, Jakarta Bosan masak sayur dengan cara tumis dan sup, mungkin sesekali bisa mengubahnya menjadi bakwan goreng. Ini resep yang bisa dicoba di rumah.
Bahan:
- 1 buah wortel ukuran sedang, serut
- 1 genggam bayam, rebus dan tiriskan, cincang
- 1 butir telur
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- minyak secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi wortel/Photo by Kristen Kaethler on Unsplash
- Campur semua bahan kecuali minyak. Aduk rata hingga rata menjadi adonan kental.
- Siapkan teflon, beri sedikit minyak, tuang tiap satu sendok makan, pipihkan.
- Tuang lagi satu sendok makan di sampingnya hingga teflon penuh. Goreng hingga matang, balik. Angkat.
- Tambahkan sedikit minyak lagi jika menggoreng bakwan selanjutnya. Cara ini bisa mengurangi penyerapan minyak pada bakwan.
Bakwan bayam wortel siap sajikan dengan cabai rawit atau saus favorit.
#GrowFearless with FIMELA