Fimela.com, Jakarta Kering kentang biasanya berbentuk kotak dan di bumbuhi dengan santan dan cabai merah. Namun kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat kering kentang sawut yang pastinya gurih dan tahan lama.
Bahan:
- 1 kg kentang, kupas dan sawut dengan parut kasar
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit
- garam secukupny
- agula pasir secukupnya
- gula merah secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air sebanyak 250 ml
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi memasak/copyright shutterstock
- Goreng kentang yang telah di sawut dengan minyak panas. Goreng hingga kering.
- Tumis bumbu halus hingga beraroma wangi. Jika sudah masukkan air dan gula merah, biarkan mendidih dan gula menajdi cair.
- Jika sudah mulai emndidih aduk-aduk, dan masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Jika bumbu sudah mulai mengetal, masukkan kentang goreng yang sudah di goreng.
- Aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbu menempel pada kentang.
- Jika dirasa sudah matang, angkat dan biarkan dingin, jika sudah dingin masukkan ke dalam toples. Kering ketang dapat bertahan hingga beberapa minggu
Cukup mudah bukan untuk membuatnya. Selamat mencoba dan semoga suka!
#Changemaker