Fimela.com, Jakarta Masak di rumah tidak harus ribet dengan banyak bahan, bahkan hanya dengan satu bahan saja sudah bisa menyajikan lauk yang enak dan bikin nambah nasi, salah satunya adalah tumis terong kecap. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 1 buah terong ungu, potong-potong memajang
- 1 sdm garam
Bumbu:
- 4 siung bawang putih, memarkan dan cincang
- 3 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
- 2 siung bawang merah
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi Sambal Terong Balado Credit: pexels.com/pixabay
- Larutkan garam dengan sedikit air, rendam terong ke dalam larutan garam dan biarkan selama 5 menit.
- Tiriskan terong dari air garam. Goreng sebentar hingga terong matang. Tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai rawit, saus tiram, kecap manis dan merica bubuk. Tuang sedikit air, masak hingga bumbu mendidih.
- Masukkan terong goreng, aduk dengan bumbu. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
Nikmati tumis terong kecap dengan nasi hangat.
#ChangeMaker with FIMELA