Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan seafood untuk menu makan hari ini? Jika Sahabat Fimela menyukai cumi-cumi, ini bisa menjadi pilihan seafood yang dapat dinikmati anggota keluarga. Yuk, cobain resep cumi panggang bumbu kecap pedas berikut ini.
Bahan:
- ½ kg cumi
- 1 buah jeruk nipis
- Garam
- 4 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 6 buah cabai rawit
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 ruas jahe
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
2 dari 3 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi cumi-cumi. (dok. Pixabay.com/Miguelpereda/Putu Elmira)
- Cuci bersih cumi dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Hilangkan tintanya dan cuci bersih dengan air mengalir, kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawah merah, jahe, lada, cabai, dan garam.
- Jika bumbu sudah halus, tambahkan kecap sesuai selera.
- Balutkan pada cumi, dan marinasi selama 15 menit.
- Panaskan teflon, kemudian panggang hingga matang.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
3 dari 3 halaman