Fimela.com, Jakarta Untuk membuat dendeng sapi yang enak ternyata tidak terlalu sulit, lho. Ada resep dendeng sapi yang bisa langsung dicoba, seperti yang satu ini.
Bahan-Bahan
- 250 gram daging sapi
- 7 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt air perasan jeruk nipis
Bahan Sambal Ijo
- 7 buah cabai hijau besar
- 9 buah cabai rawit hijau
- 7 butir bawang merah
- 1 buah tomat hijau
Cara Membuat
1. Rebus daging dengan daun salam, garam, dan bawang putih hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Iris tipis daging, pipihkan dengan ulekan atau pemukul daging.
3. Panaskan minyak. Goreng daging hingga kering. Angkat dan tiriskan.
4. Haluskan bahan sambal cabai hijau. Beri air perasan jeruk nipis.
5. Tumis sambal dengan daun jeruk hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
6. Masukkan daging ke dalam tumisan sambal. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
#ElevateWomen
2 dari 2 halaman