Fimela.com, Jakarta Sedang mencari resep rendang ayam tanpa santan yang bisa langsung dicoba di rumah? Jawabannya ada di sini. Yuk, langsung saja siapkan bahan-bahannya dan ikuti cara membuatnya di bawah ini.
Bahan-Bahan
- 500 gram daging ayam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- air secukupnya
- garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu yang Dihaluskan
- 20 buah cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
- 3 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
Cara Membuat
1. Rebus daging ayam selama sekitar 10 menit. Angkat dan tiriskan. Cuci ayam dengan air bersih.
2. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak.
3. Tambahkan air. Masukkan daging ayam. Masa hingga air agak menyusut.
4. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
5. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Resep rendang ayam tanpa santan ini mudah dibuat, kan? Selamat mencoba, ya.
#ElevateWomen