Fimela.com, Jakarta Mau puas menikmati keripik kaca di rumah? Yuk, coba resep keripik kaca pedas daun jeruk berikut ini. Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya cukup mudah. Langsung saja simak uraiannya di bawah ini, ya.
Bahan-Bahan
- 5 sdm tepung tapioka
- 300 ml air
- 1 siung bawang putih
- 4 lembar daun jeruk goreng, remukkan
- 3 buah cabai rawit
- 1 buah cabai merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat
1. Masak air dan tepung tapioka sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi lengket.
2. Siapkan plastik ukuran besar yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan ke atas permukaan plastik. Lipat plastik jadi dua bagian, lalu ratakan dengan bantuan gilingan atau botol hingga pipih.
3. Setelah adonan tipis, buka satu sisi plastik, lalu jemur di bawah sinar matahari selama sekitar 3 jam. Setelah keripik kering, potong kotak-kotak.
4. Panaskan wajan dengan 1 sdm minyak. Maukkan keripik, masak dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Haluskan bawang putih dan cabai, lalu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan keripik. Aduk rata.
Resep keripik kaca pedas daun jeruk juga bisa jadi ide jualan atau ide bisnis sampingan untuk dicoba. Semoga suka, ya!
#WomenforWomen