Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan siang dengan olahan ayam? Membuat rendang ayam bisa menjadi pilihan Sahabat Fimela menu makan hari ini. Seperti rendang ayam kreasi dari Dian Sari ini, salah satu seller yang membuka toko di Madeleine Cake & Cookies di ManisdanSedap.com.
Nah, kali ini Dian akan berbagi resep cara membuat rendang ayam. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
- 750 gr ayam potong, susi bersih
- 250 gr kentang kupas, rebus setengah matang
- 1 bks santan instan, encerkan dengan 400 ml air
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 sdm gula merah
- Garam
- Gula
Bumbu Halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 12 buah cabai merah keriting
- 1 ruas jahe
Bumbu Sangrai Dulu:
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- 4 butir kapulaga
- 4 buah cengkeh
- ¼ sdt jintan
- ¼ sdt adas
- 3 cm kayu manis
2 dari 2 halaman
Cara Membuat Rendang Ayam
Ilustrasi cara membuat rendang ayam/copyrightinstagram/@dian.sari87
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tuang sedikit santan encer.
- Masukkan ayam dan kentang, aduk rata lalu tambahkan gula merah.
- Tuangkan sisa santan. Tutup panci dan masak dengan api kecil sampai ayam empuk serta santan menyusut. Jika santan sudah menyusut, bumbui dengan garam, merica dan gula. Koreksi rasa.
- Tutup kembali dan masak sampai kuah mengental.
- Rendang ayam siap disajikan.
Ingin mencoba rasanya terlebih dahulu? Yuk, PO dulu dengan klik link di bawah ini.
#WomenforWomen