Fimela.com, Jakarta Okra mungkin bukan sayuran yang umum dikonsumsi dan mudah ditemukan di pasar. Namun jika kebetulan ada yang jual, coba beli dan olah yuk di rumah! Cara sederhana tapi enak mengolah okra adalah dengan menumisnya, bisa dengan bumbu apa saja, salah satunya adalah tauco saus tiram. Jika tertarik mencoba, catat resepnya berikut ini.
Bahan:
- 200 gram okra
- 4 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 buah tomat merah kecil
- 1 sdm tauco
- 1 sdm saus tiram
- Garam, gula, merica secukupnya
- Air secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Tips mengolah okra./Copyright shutterstock.com
- Iris serong okra lalu siram air panas sebentar, tiriskan.
- Geprek dan iris tipis bawang putih dan bawang merah. Iris serong semua cabai.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga harum, masukkan cabai dan tauco, tumis hingga matang.
- Masukkan okra dan tomat, tuang sedikit air, masak hingga okra empuk.
- Masukkan saus tiram, garam, gula, merica secukupnya, aduk rata. Jika rasanya sudah pas, angkat.
Nikmati tumis okra dengan nasi hangat.
#Breaking Boundaries