Fimela.com, Jakarta Bubur sumsum menjadi salah satu makanan yang cukup favorit di kalangan masyarakat. Teksturnya yang lembut, cita rasanya yang gurih manis pas, menjadikan makanan ini cocok disantap kapan saja termasuk sebagai menu sarapan. Jika zaman dulu bubur sumsum disajikan saat acara penting atau adat, kini kita bisa menyajikan bubur sumsum kapan saja di rumah.
Buat Sahabat Fimela yang menyukai bubur sumsum, coba buat sendiri di rumah. Berikut resep yang bisa dicoba.
2 dari 3 halaman
Bahan
Ilustrasi tepung beras/credit: Freepik.com
Bahan Bubur
- 50 gram tepung beras
- 50 ml air
- 200 ml santan kelapa (dari satu buah kelapa)
- Garam, secukupnya
- 1 lembar daun pandan
Bahan Kuah
- 100 gram gula jawa
- 5 sdm gula pasir
- Garam, secukupnya
- 1 butir bawang merah
- 1 lembar daun pandan
- 250 ml air
3 dari 3 halaman
Cara Membuat
Ilustrasi memasak santan untuk kue lapis (Credit: Freepik/tirachardz)
- Campur semua bahan untuk kuah. Rebus dengan api sedang hingga kuah mendidih dan gula larut. Angkat, saring dan sisihkan.
- Campur tepung beras dengan air hingga tepung larut. Tambahkan santan kelapa, garam dan daun pandan. Aduk rata semua bahan.
- Masak bubur di atas api kecil sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Jika bubur sudah mengkilap dan matang, matikan kompor.
- Ambil mangkok saji, tuang sedikit bubur sumsum dan siram dengan kuah gula merah.
- Resep yang sangat praktis bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.
#Breaking Boundaries