Fimela.com, Jakarta Menyambut HUT RI Bulan Agustus ini, sepertinya memang paling pas jika membuat menu camilan bertema merah putih yang mengingatkan kita akan perjuangan para pahlawan, terutama camilan atau jajanan tradisional seperti ongol-ongol. Mudah sekali membuat ongol-ongol merah putih karena bahannya mudah didapat. Catat resepnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 250 gram sagu sapapua
- 250 gram gula
- 300 ml air
- 150 gram kelapa parut
- 2 buah buah bit
- 200 ml santan
- ½ sdt garam
- 4 lembar daun pandan
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ongol-ongol merah putih sapapua
- Haluskan buah bit menggunakan blender dengan menambahkan sedikit air, kemudian saring dan buang ampasnya.
- Tambahkan gula dan daun pandan ke dalam larutan buah bit. Sisihkan.
- Campurkan sagu Sapapua dengan santan, garam dan air. Sisihkan.
- Tuangkan larutan gula dan buah bit ke dalam adonan sagu, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Masak adonan menggunakan api sedang sambil diaduk hingga mengental.
- Tuangkan ke dalam loyang cetak dan dinginkan.
- Potong-potong menjadi bagian kecil. Sisihkan.
- Campurkan parutan kelapa dengan garam dan daun pandan, kemudian kukus hingga matang.
- Taburkan parutan kelapa di seluruh bagian.
Ongol-ongol merah putih siap dihidangkan.
#Breaking Boundaries