Fimela.com, Jakarta Camilan sederhana bisa jadi istimewa saat tampil dengan sentuhan warna yang ceria. Bola ubi kopong warna-warni ini bukan hanya memanjakan lidah, tapi juga mata. Teksturnya renyah di luar, kopong di dalam, dengan rasa manis gurih yang bikin susah berhenti ngemil.
Bahan-Bahan:
- 250 gram ubi jalar ungu
- 250 gram ubi jalar kuning
- 250 gram ubi jalar oranye
- 150 gram tepung tapioka
- 6 sdm gula pasir (sesuai selera)
- ½ sdt garam
- ½ sdt baking powder
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Kukus semua ubi hingga matang, lalu haluskan masing-masing ubi secara terpisah.
2. Campurkan tiap adonan ubi dengan tepung tapioka, gula, garam, dan baking powder. Uleni hingga kalis.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan kecil-kecil.
4. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng bola ubi sambil terus diaduk agar matang merata.
5. Saat bola ubi mulai mengembang, tekan-tekan perlahan dengan spatula agar kopong di dalamnya.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Bola ubi kopong warna-warni siap disajikan.
Sahabat Fimela, bola ubi kopong ini cocok sekali disantap selagi hangat bersama secangkir teh atau kopi. Warna-warni yang ceria membuat camilan ini semakin menggoda untuk disajikan saat kumpul keluarga atau teman.
Selamat mencoba dan semoga harimu makin manis dengan resep sederhana ini.