Fimela.com, Jakarta - Bekal makan bukan sekadar pengisi perut, tetapi juga sarana menumbuhkan keceriaan dan kebiasaan makan sehat sejak dini. Resep bento pelangi untuk anak hadir sebagai solusi kreatif yang memadukan warna, rasa, dan gizi dalam satu kotak makan.
Tampilan cerah dari aneka sayuran dan isian bergizi mampu membuat anak lebih tertarik untuk makan, sekaligus membantu orang tua mengenalkan variasi makanan dengan cara yang menyenangkan.
Kimbap pelangi adalah versi ceria dari kimbap Korea, dengan isian berwarna-warni yang ramah anak dan mudah dikreasikan sesuai selera.
Bahan-bahan:
- 3 cup nasi putih hangat
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdt garam
- 4 lembar nori (rumput laut kering)
Isian warna-warni:
- Wortel (oranye), potong korek api, tumis sebentar
- Bayam (hijau), rebus singkat lalu peras
- Telur dadar (kuning), iris memanjang
- Timun (hijau muda), buang bijinya, iris panjang
- Paprika merah (merah), iris memanjang
- Sosis ayam / daging asap / crab stick (opsional, iris panjang)
Cara Membuat:
1. Siapkan nasi: Campur nasi hangat dengan minyak wijen dan garam. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
2. Tata nori: Letakkan selembar nori di atas alas bambu. Ratakan nasi di atas nori, sisakan sekitar 2 cm di ujung atas.
3. Susun isian: Letakkan semua isian berwarna secara sejajar di tengah nasi. Usahakan rapi agar motif pelangi terlihat saat dipotong.
4. Gulung: Gulung kimbap sambil dipadatkan perlahan hingga membentuk silinder.
5. Potong: Oles pisau dengan sedikit minyak, potong kimbap menjadi beberapa bagian.
6. Sajikan: Tata kimbap dalam kotak bento dengan tambahan buah potong atau camilan sehat favorit anak.
Tips Bento Pelangi agar Anak Makin Lahap
- Gunakan cetakan lucu untuk potongan kimbap.
- Kombinasikan warna cerah alami dari sayuran segar.
- Hindari rasa terlalu pedas atau asin.
- Tambahkan saus wijen atau mayones rendah gula sebagai cocolan kecil.
Melalui resep bento pelangi untuk anak ini, menyiapkan bekal bukan lagi rutinitas yang membosankan, melainkan momen penuh kreativitas dan kasih sayang. Dengan warna yang ceria dan gizi seimbang, anak pun lebih semangat makan dan belajar mengenal makanan sehat sejak dini.
Selamat mencoba dan berkreasi di dapur!