Fimela.com, Jakarta - Aroma harum yang menenangkan langsung menyapa sejak tutup kukusan dibuka, menghadirkan sensasi hangat yang terasa rumahan sekaligus elegan.
Sahabat Fimela, resep nasi kukus daun jeruk dan jamur kering ini adalah pilihan tepat untuk kamu yang ingin menikmati nasi putih dengan sentuhan rasa dan aroma yang lebih kaya, tanpa perlu teknik rumit.
Bahan-Bahan
- 2 cup beras, cuci bersih
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya, iris halus
- 4 buah jamur kering (shiitake), rendam air panas hingga lunak, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak wijen (opsional)
- 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
- 300 ml air
- Daun pisang atau wadah tahan panas untuk mengukus
Cara Membuat
1. Campurkan beras, irisan jamur kering, bawang putih, dan daun jeruk dalam wadah.
2. Tambahkan garam, minyak wijen, dan air. Aduk rata.
3. Tuang campuran beras ke dalam wadah kukusan yang sudah dialasi daun pisang.
4. Kukus selama 30–40 menit hingga nasi matang dan pulen.
5. Aduk ringan nasi setelah matang agar uap panas keluar dan aroma tercampur merata.
6. Sajikan hangat sebagai pendamping lauk favorit atau dinikmati begitu saja.
Tips Lezat
- Air rendaman jamur bisa digunakan sebagian untuk menambah rasa umami.
- Tambahkan irisan daun bawang atau bawang goreng jika suka sentuhan gurih ekstra.
Dengan aroma citrus dari daun jeruk dan rasa gurih alami jamur kering, hidangan ini membuktikan bahwa nasi sederhana pun bisa tampil istimewa.
Sahabat Fimela, semoga resep nasi kukus daun jeruk dan jamur kering ini bisa menjadi inspirasi menu harian yang menenangkan, lezat, dan penuh kehangatan di meja makanmu.