Fimela.com, Jakarta - Sahabat Fimela, biasanya seringkali kita melewatkan sarapan sebelum memulai aktivitas sehari-hari. Menyiapkan sarapan adalah hal yang cukup ribet untuk sebagian orang. Di sisi lain, tubuh kita pun membutuhkan asupan sarapan agar tetap berenergi dan berstamina selama seharian penuh. Lalu, apa saja alternatif menu sarapan sehat yang praktis untuk dibuat?
Salah satu menu sarapan sehat yang bisa Sahabat Fimela jadikan pilihan adalah sup brokoli almond. Dilansir dari cinnamonandkale.co.uk, sup brokoli almond memiliki rasa yang lezat dan menyehatkan tubuh. Selain itu, hanya dengan 20 menit, sup ini dapat disajikan dengan praktis di rumah sebagai menu sarapan bersama keluarga.
Tidak hanya rasanya yang lezat, sup brokoli almond ini kata dengan sumber nutrisi, seperti antioksidan, serat, vitamin, dan mineral yang baik bagi kesehatan tubuh. Lalu, bagaimana cara memasak sup brokoli sebagai menu sarapan sehat bersama keluarga di rumah? Berikut langkah praktis untuk membuat sup brokoli almond.
Panduan Membuat Sup Brokoli Almond sebagai Menu Sehat di Rumah
Bahan-bahan:
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 buah bawang bombay, kupas dan cincang
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 400 gram brokoli, potong kecil
- 50 gram almond bubuk
- 750 ml kaldu sayur atau kaldu ayam
- Sejumput pala bubuk (opsional)
Langkah-langkah:
1. Pertama, panaskan minyak zaitun dalam panci dengan api sedang. Lalu, masukkan bawang bombay cincang, lalu tumis selama sekitar 5 menit hingga mulai kecokelatan agar menghasilkan rasa yang lebih manis dan gurih.
2. Kemudian, tambahkan bawang putih, brokoli yang sudah dipotong, pala (jika digunakan), dan kaldu ke dalam panci. Lalu, aduk semua bumbu yang sudah dicampur hingga merata.
3. Setelah itu, didihkan campuran tersebut. Lalu, kecilkan api dan biarkan mendidih selama kurang lebih 10 menit hingga brokoli menjadi empuk. Sambil menunggu, panaskan wajan tanpa minyak. Masukkan bubuk almond, lalu sangrai dengan api sedang sambil diaduk agar tidak gosong hingga berwarna keemasan dan harum.
4. Setelah brokoli matang, masukkan almond yang sudah disangrai ke dalam panci. Haluskan semua bahan menggunakan blender hingga teksturnya lembut dan creamy. Cicipi sup, lalu tambahkan garam dan lada sesuai selera.
5. Jika teksturnya terlalu kental, tambahkan sedikit air panas atau kaldu. Lalu, tuang sup ke dalam mangkuk dan sajikan hangat. Bisa ditambahkan topping almond iris untuk tekstur tambahan, selamat mencoba.
Manfaat Sup Brokoli Almond bagi Kesehatan Tubuh
Dilansir dari icicilombard.com, sup brokoli almond adalah perpaduan nutrisi dan rasa yang nikmat, menawarkan banyak manfaat bagi mereka yang menginginkan gaya hidup lebih sehat. Berikut manfaat sup brokoli almond untuk menjaga kesehatan tubuh.
1. Meningkatkan sistem imun
Sup brokoli almond menyediakan berbagai nutrisi yang mendukung kekebalan tubuh. Sistem kekebalan tubuh yang kuat, sangat penting untuk melindungi tubuh dari infeksi. Dengan kandungan vitamin C yang tinggi pada brokoli dan antioksidan pada kandungan almond dapat melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Selain itu, kandungan nutrisi dan antioksidan menjadikan sup brokoli almond pilihan yang sangat baik untuk melawan penyakit seperti pilek dan flu.
2. Menjaga kesehatan jantung
Pola makan sangat penting untuk mencegah masalah yang berkaitan dengan jantung, salah satunya adalah sup brokoli almond. Brokoli mengandung serat dan kalium yang membantu mengatur tekanan darah, sedangkan almond menyediakan lemak tak jenuh tunggal yang dikenal dapat mengurangi kadar kolesterol jahat. Dengan kandungan kedua bahan ini, dapat meningkatkan sirkulasi, mendukung kesehatan arteri, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
3. Mendorong kesehatan tulang
Selain mengandung banyak nutrisi, brokoli juga mengandung vitamin K dan kalsium yang penting untuk menjaga tulang tetap kuat dan sehat. Sementara itu, almond yang kaya akan magnesium juga membantu perkembangan tulang dan meningkatkan mineralisasi tulang. Brokoli mengandung vitamin K, kalsium, dan fosfor. Semua kandungan tersebut penting untuk tulang yang kuat dan mencegah kondisi seperti osteoporosis.
Meskipun sering dianggap merepotkan, sarapan tetap menjadi kunci penting untuk menjaga energi dan stamina sepanjang hari. Sup brokoli almond bisa menjadi pilihan praktis sekaligus sehat karena mudah dibuat dan kaya akan nutrisi seperti vitamin, serat, antioksidan serta lemak sehat. Tak hanya membantu meningkatkan sistem imun, menu ini juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan memperkuat tulang. Dengan segala manfaatnya, sup brokoli almond sangat cocok dijadikan menu sarapan sehat bagi Sahabat Fimela.