Resep Pad Kra Pao Gai, Tumis Ayam Kemangi khas Thailand

Banyak menu-menu makanan negara tetangga yang ternyata masuk ke lidah orang Indonesia, salah satunya adalah masakan khas Thailand. Jika kamu pernah merasakan sticky rice mango-nya orang Thailand, sekarang coba deh menu pad kra pao gai, yaitu ayam tumis kemangi khas Thailand. Ini cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 200 gr/1 buah dada ayam, potong-potong
• 5 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt kecap asin
• 1/2 sdt sugar
• 1 sdm minyak sayur/ secukupnya
• daun kemangi secukupnya

Cara membuat:

1. Ulek bawang putih dan cabai rawit hingga hancur, tidak perlu halus, diulek kasar saja.
2. Tumis bumbu ulek hingga harum, masukkan daging ayam dan tumis hingga berubah warna. Masukkan kecap asin, saus tiram dan kecap manis. Tuang sedikit air agar tidak terlalu kering, tumis hingga bumbu meresap. Tes rasa, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Terakhir, masukkan kemangi dan tumis hingga layu.

Jadi deh, pad kra pao gai atau tumis ayam kemangi Thailand siap disajikan dengan nasi hangat dengan didampingi telur mata sapi. Cocok untuk menu sarapan ya ladies.

• Resep Ceker Setan Kemangi Pedas Gurih Enaknya Bikin Nagih
• Resep Cara Membuat Ayam Krispi Crackers Gurih Renyah
• Resep Cara Membuat Ayam Kecap Kemangi
• Resep Cara Membuat Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali
• Resep Tumis Usus Ayam Bumbu Kuning Gurih Bikin Nagih

(vem/feb)