Resep Sayur Kentang Telur Puyuh

Fimela.com, Jakarta Kentang bisa dijadikan beberapa hidangan yang enak. Sayur kentang dengan kombinasi telur puyuh sepertinya menarik, berikut bahan dan cara untuk membuatnya.

Bahan:

• 4 buah ketang (kupas dan potong dadu)
• 7 buah telur putuh yang sudah direbus (kupas)

Bumbu:

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 3 lbr daun salam
• 500 ml santan kelapa

1. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng. Tuumis hingga bumbu meraroma harum.
2. Masukkan sedikit air, daun salam garam, gula, penyedap rasa dan kentang. Masak hingga kentang sedikit empuk.
3. Masukkan santan dan telur puyuh. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
4. Masak hingga kuah mendidih. Tes rasa, jika rasa sudah pas matikan kompor.
5. Sayur kentang telur puyuh siap disajikan.

Selamat memasak!

#Changemaker