Resep Kue Sengkulun Kukus khas Betawi

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali kue-kue basah tradisional dari berbagai daerah yang perlu dilestarikan dan dikenal masyarakata, salah satunya adalah kue sengkulun khas Betawi yang seringkali dibuat pada saat ada acara-acara istimewa. Kue sengkulun terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan parutan kelapa. Penasaran seperti apa rasa dan cara membuatnya? Yuk simak resep berikut.

Baca juga:

• Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
• Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
• Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah & Manfaatnya

Bahan:

• 200 gr tepung beras ketan
• 100 gr kelapa parut sedang (jangan pilih kelapa yang terlalu tua)
• 8 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• pewarna merah secukupnya

1. Masukkan tepung beras ketan, kelapa, gula pasir, garam dan vanili ke dalam wadah. Campur merata.
2. Ambil sebagian adonan, tambahkan pewarna merah secukupnya, aduk hingga pewarna merata dan tidak ada yang menggumpal.
3. Panaskan kukusan hingga mendidih.
4. Siapkan loyang atau cetakan, oles minyak dan lapisi dengan daun pisang di bagian dasarnya. Masukkan adonan putih, ratakan sambil ditekan-tekan. Masukkan adonan merah, ratakan sambil sesekali ditekan.
5. Kukus selama 25-30 menit. Biarkan dingin, lepaskan dari loyang.

Kue sengkulun siap dinikmati. Mudah sekali bukan membuat kue sengkulun? Boleh dijadikan camilan untuk keluarga atau saat ada acara khusus di rumah.

Baca juga:

• Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
• Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
• Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
• Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
• Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
• 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

#ElevateWoman with Fimela

Baca juga:

• Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
• Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
• Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
• Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
• Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
• Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit 
• Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat 
• Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
• Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini