Menu Hari Ini Serba Ayam: Omelet Ayam, Opor Ayam Tahu dan Sate Taichan

Membuat hidangan opor tak selalu di hari Lebaran ya, Sahabat Fimela. Kamu bisa menjadikan hidangan ini untuk menu makan siang sehari-hari. Cara membuatnya cukup mudah, berikut resep yang dapat dicoba. 

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam, cuci bersih dan potong-potong
• 1 blok tahu, potong-potong
• 2 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas
• 2 ruas jahe
• 20 cabai rawit
• 120 ml santan kelapa kental
• air secukupnya

Bumbu Halus

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt lada bubuk
• jinten secukupnya
• 2 sdt kaldu ayam
• 3 butir kemiri
• 5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe.
2. Tambahkan air. Masak hingga hampir mendidih. Masukkan santan, masak sambil diaduk-aduk.
3. Masukkan daging ayam. Masak hingga daging matang.
4. Masukkan tahu dan cabai rawit. Masak hingga bumbu lebih meresap.

Ingin menikmati olahan ayam yang simpel dengan rasa yang nikmat? Cobain deh bikin sate taichan. Ini resep yang dapat dicoba. 

Bahan-bahan:

• 2 buah dada ayam, potong dadu
• 2 sdt lada bubuk
• 2 sdt garam
• 2 buah jeruk nipis
• Tusuk sate

Bumbu sate :

• 15 buah rawit merah besar
• 1 buah tomat
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Garam
• Gula

Cara Memasak:

1. Cuci bersih ayam, potong dadu. Kemudian tusukkan pada tusuk sateKucuri dengan perasan jeruk nipis, lada dan garam. Diamkan kurang lebih 20 menit.
2. Panggang ayam dengan api kecil agar matang merata, bolak-balik agar tidak gosong.
3. Rebus semua bumbu sate sampai melunak, lalu tiriskan.
4. Haluskan semua bumbu sate lalu tumis bumbu sate sampai harum.
5. Sajikan sate yang telah dipanggang dengan bumbunya.

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen