Resep Korean Lunch Box Cake

Fimela.com, Jakarta Korean lunch box cake merupkan salah satu dissert yang pernah menjadi tren di Korea Selatan. Ini merupakan cake berukuran kecil yang bisa dihias sesuai dengan selera. Ingin membuatnya sendiri di rumah? Berikut resep yang dapat dicoba.

Bahan White Sponge:

• 2 butir telur
• 200 ml susu cair
• 200 gr tepung terigu
• 1 sdt pengembang
• ½ sdt baking powder
• Sejumput garam
• 6 sdm gula pasir
• 4 sdm minyak goreng

Bahan Isian:

• Selai coklat

Bahan Buttercream:

• 250 gr margarin
• 4 sdm skm
• 7 sdm gula halus

1. Masukkan telur, pengembang, baking powder, garam, dan gula pasir. Mixer hingga mengembang.
2. Kemudian masukkan tepung, mixer dengan kecepatan yang rendah. Masukkan minyak goreng dan susu cair. Aduk adonan menggunakan spatula.
3. Panggang adonan menggunakan loyang berbentuk persegi panjang selama 20 menit.
4. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan lepaskan dari cetakan.
5. Bentuk bulatan dengan menggunakan loyang bulat ukuran 10 cm. Bentuk menjadi 3 bagian.
6. Satukan cake dengan memberikan isian selai coklat.
7. Campurkan margarin, gula halus dan susu kental manis. Kocok hingga halus.
8. Masukkan cake dalam box cake.
9. Hias cake dengan cream tersebut sesuai dengan selera.
10. Korean lunch box cake siap dinikmati.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#ElevateWomen