5 Resep Mangga Muda jadi Olahan yang Menggugah Selera

Bagi penyuka buah dengan rasa asam, mangga muda mungkin akan jadi salah satu buah favorit. Mangga muda bisa diolah jadi rujak yang segar dan pedas. Selain itu, mangga muda juga bisa jadi bahan untuk aneka olahan lain yang menggugah selera. Berikut ini Fimela sajikan lima resep serba mangga muda yang bisa langsung dicoba di rumah. Selengkapnya, langsung saja simak di sini, ya. [bacajuga:Baca Juga](4019652 3929716 3895841) 1. Resep Salad Mangga Serut Segar ala Thailand Bahan-Bahan 500 gram mangga muda 3 siung bawang merah 7 buah cabai rawit merah 5 sdm air perasan jeruk lemon 4 sdm saus ikan 1 sdm gula merah, disisir 3 sdm biji wijen sangrai 3 sdm ikan teri goreng Cara Membuat 1. Mangga dicuci bersih lalu diserut, sisihkan. 2. Bawang merah dan cabai rawit merah diiris halus. 3. Campurkan bawang merah dan cabai dengan mangga serut. 4. Tambahkan air perasan jeruk lemon, saus ikan, gula merah, lalu aduk rata. 5. Masukkan ikan teri dan biji wijen. Aduk rata. Salad mangga ala Thailand siap dinikmati. Selamat mencoba! 2. Resep Nasi Goreng ManggaBahan-Bahan 2 piring nasi 5 siung bawang putih 5 butir bawang merah besar 1 batang daun bawang 1 cabai merah besar 1 butir telur 2 sosis ayam 10 helai kelopak bunga kecombrang 1 buang mangga harummanis mengkal, dipotong kotak-kotak kacang polong dan irisan wortel secukupnya garam dan kaldu jamur secukupnya Cara Membuat 1. Iris cabai, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kecombrang, dan sosis. 2. Panaskan sedikit minyak, buat telur orak-arik sampai setengah matang. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, kacang polong, wortel, sosis, dan daun bawang. 3. Masukkan nasi putih. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. 4. Masukkan potongan mangga dan kecombrang. Aduk kembali sampai tercampur rata. Angkat dan hidangkan. Selamat mencoba!3. Resep Manisan Mangga MudaBahan-Bahan 500 gram mangga muda, dikupas 1/2 sdt kapur sirih 100 gram gula pasir 500 ml air 3/4 sdt garam Sambal Cocolan 1 sdm garam 5 buah cabai rawit merah Cara Membuat 1. Larutkan kapur sirih dengan air secukupnya. Rendam potongan mangga di larutan kapur sirih selama 1 jam. Cuci bersih, lalu tiriskan. 2. Didihkan air, gula, dan garam. Masukkan mangga, aduk sebentar. Matikan api. 3. Dinginkan manisan mangga, simpan manisan di dalam kulkas. 4. Manisan mangga bisa dinikmati dengan sambal cocolan garam dan cabai rawit. Selamat mencoba!4. Resep Es Mambo Rujak Mangga Asam ManisBahan-bahan: 1 buah mangga kuweni 1 buah mangga apel 3 buah cabe rawit pedas atau sesuai selera 1 buah cabe merah besar Secukupnya asam jawa Gula merah/aren Gula pasir Air matang Cara Membuat Kupas mangga dan cuci kemudian serut atau potong sesuai selera, sisihkan. Ulek cabe rawit, cabe merah, garam, gula merah, gula pasir serta asam. Beri sedikit air dan aduk rata. Siapkan wadah, masukan air matang dan bumbu rujak lalu aduk rata. Kemudian saring. Tuang air rujak ke dalam plastik es mambo gunakan corong lalu masukan potongan buah mangga secukupnya. Isi 3/4 bagian saja Puter ujung plastik ke kanan sampai kencang kemudian simpul mati. Masukan ke dalam frezeer hingga beku. Es Mambo Rujak Mangga siap dinikmati. 5. Resep Sambal Mangga MudaBahan-Bahan 2 buah mangga muda 1 sdt terasi panggang 4 sdm gula 1/2 sdt garam 5 buah cabai rawit Cara Membuat 1. Kupas dan cuci bersih mangga, lalu diserut. 2. Ulek terasi panggang dengan cabai rawit. Campurkan ke mangga serut. 3. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Sambal mangga muda siap dinikmati. Selamat mencoba!#ElevateWomen