Menu Hari Ini: Chicken Strip, Bening Baby Corn dan Laksa Betawi

Untuk membuat menu makan siang, paling enak membuat hidangan yang segar. Bening baby corn bisa jadi pilihan yang tepat. Yuk, cobain resepnya!

Bahan

• 250 gram baby corn
• 1 ikat daun bayam (siangi, ambil daunnya saja)
• 2 buah sayur oyong atau gambas (kupas, iris bulat)
• 2 buah jamur kancing
• 5 ekor udang segar (kupas kulitnya, buang kepalanya)
• 4 siung bawang putih (memarkan)
• 2 siung bawang merah (iris tipis)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Penyedap masakan (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Bawang merah goreng (secukupnya)

Cara Membuat  

1. Rebus air sebanyak 1 liter hingga mendidih.
2. Masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam air mendidih, masak hingga air harum.
3. Masukkan udang ke dalam air dan bumbu, rebus hingga setengah matang.
4. Masukkan baby corn dan jamur kancing, masak hingga matang.
5. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya.
6. Masukkan sayur bayam dan oyong, aduk rata.
7. Tambahkan penyedap masakan secukupnya, koreksi rasa.
8. Tambahkan bawang merah goreng agar rasa sayur bening makin sedap.
9. Angkat sayur bening yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Mirip dengan soto, laksa Betawi ini cocok untuk makan malam, Ladies. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

Bahan:

• 1 buah dada ayam, potong-potong
• 1 liter santan dadi satu buah kelapa
• 200 ml santan cair (sisa dari memeras santan 1 liter)

Bumbu utuh:

• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai keriting
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 4 butir kemiri

Bahan pelengkap:

• tauge secukupnya, siram air panas
• bihun matang secukupnya
• telur rebus, belah jadi duajeruk limau, daun kemangi dan sambal

Cara Membuat: 

1. Sangrai terlebih dahulu bumbu halus agar aromanya lebih keluar, ulek halus.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis bumbu hingga matang.
3. Tuang 200 ml santan cair, masak hingga mendidih. Masukkan dada ayam dan masak hingga ayam berubah warna. Tuang santan 1 liter dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Masak lagi sekitar 30 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
5. Tes rasa, jika sudah pas dan ayam sudah empuk, angkat.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen