Menu Hari Ini: Tumis Buncis, Bakwan Bayam dan Ayam Suwir

memasak — ilustrasi/copyrightshutterstock/takayuki

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa dicoba. Karena rekomendasi menu hari ini ada Tumis Buncis, Bakwan Bayam dan Ayam Suwir. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: 7 Resep Masakan Serba Krecek yang Cocok untuk Menu Makan

TERKAIT: 3 Resep Bumbu Kacang Sate Kambing Sederhana dan Enak

TERKAIT: 7 Resep Bumbu Woku Kemangi Pedas yang Menggugah Selera

Menu Sarapan: Tumis Buncis

Bahan:

10 batang buncis
1 buah wortel
1 butir telur, kocok lepas
air secukupnya

Bumbu:

4 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 sdt saus tiram (optional)
garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Siangi buncis dan potong-potong serong atau memanjang.
Kupas wortel dan iris korek api.
Tumis bawang hingga harum dan mulai kecokelatan, masukkan telur dan buat orak arik.
Masukkan sayuran beserta saus tiram, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata, tuang air secukupnya. Masak hingga sayuran empuk.
Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Menu Makan Siang: Bakwan Bayam

Bakwan Bayam Wortel — ilustrasi bakwan bayam wortel/copyright by Irina Meliukh Shutterstock

Bosan masak sayur dengan cara tumis dan sup, mungkin sesekali bisa mengubahnya menjadi bakwan goreng. Menu ini cocok untuk menu makan siang, lho. Ini resep yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

1 buah wortel ukuran sedang, serut
1 genggam bayam, rebus dan tiriskan, cincang
1 butir telur
4 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
minyak secukupnya

Cara Membuat:

Campur semua bahan kecuali minyak. Aduk rata hingga rata menjadi adonan kental.
Siapkan teflon, beri sedikit minyak, tuang tiap satu sendok makan, pipihkan.
Tuang lagi satu sendok makan di sampingnya hingga teflon penuh.
Goreng hingga matang, balik. Angkat.
Tambahkan sedikit minyak lagi jika menggoreng bakwan selanjutnya.
Cara ini bisa mengurangi penyerapan minyak pada bakwan.

Menu Makan Malam: Ayam Suwir

sepat ayam suwir — ilustrasi ayam suwir/copyright by Ketut Mahendri (Shutterstock)

Ingin membuat olahan daging ayam yang lezat dan sedap? Coba bikin ayam suwir kemangi bumbu bali ini. Yuk, langsung cobain resepnya berikut ini.

Bahan-Bahan

1 kg daging dada ayam, rebus lalu suwir
seikat kemangi, petiki kuntumnya
2 batang serai (bagian putihnya), digeprek
3 lembar daun salam
1 sdm gula merah
1 sdm air asam
garam dan gula pasir secukupnya
250 cc air kaldu, bekas rebusan ayam

Bumbu Halus

1 ons cabai kriting
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 butir kemiri
1/2 bungkus terasi

Cara Membuat

Panaskan 3-4 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai mengental dan lebih gelap sampai minyaknya terlihat.
Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.
Masukkan air kaldu, aduk rata.
Bumbui dengan gula merah, air asam, garam, dan gula, koreksi rasa.
Masukkan suwiran daging ayam, terus aduk hingga air menyusut.
Masukkan kemangi, aduk sebentar, matikan api. Sajikan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen