Resep Tumis Jagung Muda, Wortel, Buncis dan Bakso

Fimela.com, Jakarta Masak sederhana tapi enak dan sehatnya luar biasa? Mungkin tumis sayur adalah andalan, terutama jika ingin mengombinasikan sayuran jagung muda, wortel, dan buncis. Tapi tak lengkap rasanya jika tidak ada penambah gurih dalam menu tumisan, bakso dan sosis seringkali menjadi tambahan yang memperkaya cita rasa. Ini cara membuat tumis jagung muda wortel bunci dan bakso yang enaknya tiada tara.

Bahan:

• 5 buah jagung muda/putren
• 5 buah buncis
• 2 buah wortel
• 5 butir bakso

Bumbu iris:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai hijau besar

Bumbu saus:

• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu rasa air secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas

1. Kupas wortel dan siangi buncis, potong-potong serong. Potong-potong dan iris tipis jagung muda. Iris tipis bakso.
2. Tumis bumbu iris hingga harum dan matang. Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan. 
3. Masukkan bakso, tumis hingga matang. Masukkan semua sayuran.
4. Tuang air secukupnya, masak hingga sayur matang. Tuang semua bumbu saus. Masak hingga bumbu meresap. 
5. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Sajikan tumis jagung muda, wortel buncis dan bakso.

#ElevateWoman with Fimela