Resep Cinnamon Sago Cookies

Fimela.com, Jakarta Mengakhiri tahun 2021 bersama keluarga di rumah pasti lebih nyaman sambil ngemil kue kering, apalagi menyambut Natal dan tahun baru, ada banyak kue kering atau cookies yang bisa coba dibuat sendiri di rumah, salah satunya adalah cinnamon sago cookies alias kue sagu kayu manis yang harum dan pastinya menggugah selera. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk cek resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 250 gr Sagu Sapapua
• 100 gr margarin putih (Mira)
• 100 gr gula pasir
• 50 gr almond cacah
• 2 butir kuning telur
• 5 gr coklat bubuk
• 5 gr susu bubuk
• 5 gr kopi bubuk
• 2,5 gr kayu manis bubuk
• 2 gr perisa kopi (optional)
• 1,5 gr perisa vanilla

1. Masukkan margarin dan gula pasir ke dalam wadah. Mixer hingga gula larut, lembut dan halus. 
2. Masukkan kuning telur, perisa kopi dan vanilla, aduk rata.
3. Di wadah lain, campurkan tepung sagu Sapapua, coklat bubuk, kopi bubuk, susu bubuk, kayu manis bubuk dan kacang almond cacah. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan gula margarin. Aduk rata.
4. Tuangkan adonan ke atas kertas roti, gilas dan pipihkan adonan dengan ketebalan 3 mm atau ketebalan yang sama, cetak sama besar. Tata di atas loyang yang sudah dioles sedikit margarin atau dialasi kertas roti.
5. Panggang selama 20-25 menit dengan temepratur 150 derajat Celcius. Angkat dan dinginkan.

Cookies siap dinikmati. Simpan juga di dalam stoples tertutup rapat agar tidak melempem.

#ElevateWoman with Fimela