Sukses

Food

Menu Hari Ini: Perkedel Tempe, Lodeh Labu Siam dan Kerutup Ikan

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa dicoba, untuk membuat hidangan yang enak dan lezat. Karena rekomendasi menu hari ini ada Perkedel Tempe, Lodeh Labu Siam dan Kerutup Ikan. Yuk, dapatkan semua resepnya di bawah ini. 

Menu Sarapan: Perkedel Tempe

Bahan:

  • ½  balok tempe 

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 4 buah cabai rawit
  • 1 butir telur
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdm tepung terigu

Cara Membuat:

  1. Potong-potong tempe menjadi beberapa bagian. Kukus selama 15 menit.
  2. Haluskan semua bumbu termasuk daun jeruk.
  3. Haluskan tempe bersamaan dengab bumbu yang telah dihaluskan.
  4. Campurkan dengan tepung terigu dan telur, aduk hingga rata.
  5. Buah bulatan pada semua adonan.
  6. Goreng perkedel tempe dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
  7. Angkatak dan tiriskan.
  8. Perkedel tempe siap disajikan

Menu Makan Siang: Lodeh Labu Siam

Jika biasanya membuat lodeh dengan bahan kacang panjang, nangka mudah atau pepaya muda, ternyata labu siam juga bisa dimasak menjadi sayur lodeh. Ingin membuatnya? Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan:

  • 2 buah labu siam

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 6 buah cabai rawit
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • ½ sdm gula
  • 1 sdm kaldu ayam
  • 4 lbr daun salam
  • 300 ml santan kelapa

Cara Membuat:

  1. Kupas labu siam, buang isinya dan potong tipis memanjang. Kemudian cuci dengan air bersih yang mengalir. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu terlebih dahulu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kunyit.
  3. Haluskan bumbu yang telah digoreng dan kemudian tumis dengan sedikit minyak.
  4. Tumis hingga harum, kemudian masukkan 350 ml air, garam, gula, penyedap rasa, kaldu ayam, lengkuas yang telah digeprek dan daun salam.
  5. Masukkan labu siam masak hingga agak layu.
  6. Tuangkan santan kelapa dan biarkan sayur lodeh mendidih. Jika sudah matang, angkat dan matikan kompor.
  7. Sayur lodeh siap di sajikan.

Menu Makan Malam: Kerutup Ikan

Ada begitu banyak olahan ikan air tawar yang bisa jadi menu makan malam yang lezat, seperti kerutup ikan yang merupakan makanan khas Jambi. Penasaran, dengan cara membuatnya? Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan:

  • 2 ekor ikan nila
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt garam

Bumbu iris:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 buah cabe merah besar

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai rawit
  • 2 butir kemiri
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 cm kunyit
  • 1/2 sdt ketumbar
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan pembungkus:

  • Daun pisang secukupnya
  • tali untuk mengikat

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih ikan, buang isi perutnya. Lumuri dengan air jeruk nipis dann garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih.
  2. Panaskan daun pisang di atas api hingga layu sehingga mudah dibentuk. Sisihkan.
  3. Campurkan bumbu halus dengan bumbu iris. Masukkan ikan dan lumuri merata dengan bumbu. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap.
  4. Keluarkan ikan, bungkus dengan daun pisang bersama bumbunya. Ikat dengan tali ujung-ujungnya.
  5. Panggang selama 10 menit agar ikan setengah matang. Angkat.
  6. Tuang sedikit minyak ke dalam minyak. Masukkan bungkusan ikan.
  7. Tutup, dan masak kerutup ikan hingga matang. Tandanya adalah daun pisang sudah mulai gosong.
  8. Angkat dan buka bungkusan. Sajikan kerutup ikan dengan nasi hangat.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen

What's On Fimela
Loading
Artikel Selanjutnya
5 Resep Lauk Bacem Sederhana yang Enak dan Bergizi
Artikel Selanjutnya
Resep Gulai Pedas Jantung Pisang yang Enak